เทคนิกการปฏิบัติดูแลรักษาข้าวโพดหวาน 2 สี ตอนที่ 3 บทความจากหนังสือพิมพ์ไทยนิวส์ ฉบับวันที่  13 พฤศจิกายน 2552 ปีที่ 40 ฉบับที่ 14,287 คอลัมม์ ทรัพย์ในดินสินในน้ำ..

การปลูกข้าวโพดโดยทั่วไป  ถ้าปลูกข้าวโพดเพื่อการเลี้ยงสัตว์  เขาเรียกว่าทำไร่  ข้าวโพดเพื่อสีเอาเมล็ดหัวมาบดเพื่อการเลี้ยงสัตว์  ส่วนมากปลูกในพื้นที่สูง  โดยทั่วไปทางจังหวัดพิษณุโลก  เพชรบูรณ์  ใช้พื้นที่มาก  อาศัยน้ำฝน  แต่ถ้าเป็นข้าวโพดหวานสีเดียวหรือสองสี  เรียกกันว่าทำสวนข้าวโพด  จะทำแบบประณีตใช้พื้นที่ที่สามารถดูแลรักษาได้เป็นอย่างดี  ผลตอบแทนต่อไร่สูง  มีทั้งรวมกลุ่มกันผลิตเพื่อส่งขายให้บริษัท  หรือส่งให้พ่อค้าคนกลางรวบรวมผลผลิต  แต่การรวมกลุ่มราคาค่อนข้างจะแน่นอน  ซึ่งขั้นตอนต่อไปนี้จะเป็นขั้นตอนในการให้ปุ๋ย  การให้น้ำ  การดูแลเกี่ยวกับโรค  แมลง  และการเก็บเกี่ยว  มีความสำคัญไม่น้อยกว่าตอนที่ 1  และตอนที่ 2

รองศาสตราจารย์ประวิตร  พุทธานนท์  และทีมวิจัย  ซึ่งประกอบด้วยผู้ช่วยศาตราจารย์  ดร. ศิริชัย  อุ่นศรีส่ง  อาจารย์สุรินทร์  ดีสีปาน  และนายเสกสรร  สงจันทึก  มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้ทำการปรับปรุงพันธุ์ข้าวโพดหวาน  จนได้ข้าวโพดหวาน  2  สี  (พันธุ์ No. 4058 F₁)  และได้ทดลองปลูกในหลายพื้นที่ในภาคเหนือพบว่าให้ผลผลิตที่ดี  จึงมีการแนะนำให้เกษตรกรปลูกอย่างแพร่หลาย  ซึ่งการดูแลรักษาข้าวโพดหวาน  2  สี  (พันธุ์ No. 4058 F₁)  ให้ได้ผลผลิตที่ดีมีขั้นตอนการปฏิบัติดังนี้

1. การดูแลรักษา

• การใส่ปุ๋ยครั้งที่ 1 เมื่อย้ายกล้าได้ 7 วัน โดยใช้ปุ๋ยสูตร 46–0–0  อัตรา 10 กก./ไร่ผสมกับ สูตร 15–15-15  อัตรา  15  กก./ไร่ โดยการละลายในน้ำ 80 ลิตร  รดบริเวณข้างโคนต้น  หรือใช้วิธีการหยอดที่โคนต้น
• การใส่ปุ๋ยครั้งที่ 2  เมื่อย้ายกล้าได้ 14 วัน ใช้ปุ๋ยสูตรเดี่ยวกันกับครั้งที่ 1
• การใส่ปุ๋ยครั้งที่ 3  เมื่อย้ายกล้าได้ 21 – 25 วัน ใช้ปุ๋ยสูตร 46-0-0 อัตรา 10 กก./ไร่ ผสมกับสูตร 15-15-15  อัตรา 20 กก./ไร่ พร้อมทั้งกำจัดวัชพืชและทำการคลุมโคน
• ในกรณีปลูกด้วยเมล็ดให้ใช้ปุ๋ยรองพื้นสูตร 16-20-0 (ดินเหนียว) หรือ สูตร 15-15-15  (ดินทราย)  อัตรา 50 กิโลกรัมต่อไร่  เมื่อข้าวโพดอายุได้  25-30  วันหลังหยอดเมล็ด  ให้ใส่ปุ๋ยสูตร 46-0-0  อัตรา  30  กิโลกรัมต่อไร่
• เมื่อข้าวโพดอายุได้ 30-40 วัน   ต้นจะมีการแตกแขนงหน่อข้างลำต้นให้เด็ด ออกให้เหลือฝักบนเพียง 1 ฝัก  และควรตรวจแปลงอย่างสม่ำเสมอ  เพราะอาจมีการเข้าทำลายของโรคราสนิม ใบไหม้แผลใหญ่ และการเข้าทำลายของหนอน เจาะลำต้นและฝัก
  

ภาพ ลักษณะของฝักที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยว	ภาพ การตัดต้นข้าวโพดก่อนการเก็บเกี่ยว

ข้อควรระวัง

• ควรทำการกำจัดวัชพืชก่อนการใส่ปุ๋ยและคลุมโคน
• ควรปล่อยน้ำเข้าแปลงสัปดาห์ละ 1 ครั้ง  หากพืชขาดน้ำจะทำให้การผสม เกสรไม่ดี  การติดเมล็ดจะไม่สม่ำเสมอ
• ควรปลูกเป็นพื้นที่สี่เหลี่ยม  ขนาดไม่ต่ำกว่า 1 งานขึ้นไป

2. การเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวควรเก็บตามอายุ ฤดูแล้งและฤดูฝนอายุประมาณ 60-65  วัน  ฤดูปลายฝนหรือฤดูหนาว  อายุประมาณ 70-75  วัน โดยสังเกตดูเส้นไหมจะเริ่มแห้งเป็นสีน้ำตาลสุ่มตัวอย่างบีบเมล็ดจะมีน้ำสีขาวขุ่นหากยังไม่แก่จะมีลักษณะใส   หรือนับจากอายุวันออกไหม 50 เปอร์เซ็นต์  18-20  วัน  ทั้งแปลงควรมีการสุ่มตัวอย่างหลาย ๆ จุด  หากเก็บฝักอ่อน  เมล็ดจะเหี่ยวแฟบเร็ว

ข้อควรระวัง

• ควรตัดต้นออกในตอนเย็นและมาเก็บฝักในช่วงเช้าของวันรุ่งขึ้นและจัดส่งให้ตลาดโดยเร็วเพราะหากฝักข้าวโพดไม่ได้อยู่ในห้องเย็นจะทำให้ความหวานลดลงอย่างรวดเร็วและเมล็ดเหี่ยวแฟบทันที
• ไม่ควรเก็บข้าวโพดหวานไว้ข้ามวันเพราะจะทำให้เมล็ดเหี่ยวแฟบ

3. ศัตรูพืช

• หนู ชอบเข้าทำลายช่วงหยอดเมล็ดปลูกและช่วงติดฝัก ป้องกันโดย
• ไม่ใช้สารเคมี  เช่น  การดัก  การล้อมตี  การเขตกรรม  โดยการกำจัดวัชพืชอย่าให้แปลงปลูกรก  เพื่อหนูจะได้ไม่มีแหล่งหลบซ่อน
• ป้องกันกำจัดโดยใช้สารเคมี  ใช้เหยื่อพิษสำเร็จรูป  เช่น สะตอม  คลีแร็ต หรือใช้สารฆ่าแมลงที่กลิ่นเหม็น ๆ  ฉีดพ่นบริเวณรอบแปลง

4. คำแนะนำการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช

ท่านผู้อ่านท่านใดที่สนใจเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหวาน 2  สี  พันธุ์ No. 4058 F₁ มีจำหน่ายที่ฝ่ายขยายพันธุ์พืชและสัตว์  สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร  มหาวิทยาลัยแม่โจ้  อำเภอสันทราย  จังหวัดเชียงใหม่  โทรศัพท์  053-498169 หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ได้ที่ คุณเสกสรร   สงจันทึก   โทร.  08-61903535

รายงานโดย 
ฝ่ายส่งเสริมการเกษตร 
สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร
มหาวิทยาลัยแม่โจ้  โทร. 053-873938-9