ข้อมูลทั่วไป

ชื่อภาษาไทย                      ข้าวโพดหวาน 2 สี

ชื่อภาษาอังกฤษ                  Bicolor Sweet Corn

ชื่อวิทยาศาสตร์                   Zea mays saccharata L.

ลักษณะทั่วไป                      ฝักมีเมล็ด 2 สี มีความหวานและนุ่มไม่ติดฟัน ความหวานประมาณ 14-17 องศาบริกซ์ เมื่อแก่เต็มที่ ต้องการดูแลรักษาในช่วงการปลูกอย่างประณีตคล้ายปลูกผัก
                                            แตกต่างจากข้าวโพดหวานส่งโรงงาน
                                            สามารถปรับตัวได้ดีเฉพาะภาคเหนือตอนบน
การใช้ประโยชน์
1.ฝักสดนึงรับประทานจะได้รสชาดหวานนุ่ม อร่อย
2.ย่างทั้งฝักใส่ซีอิ้วญี่ปุ่นรับประทาน หรือแปรรูปทำน้ำนมข้าวโพด
3.ใช้ประกอบอาหารแทนข้าวโพดหวานทั่วไป แต่รสชาดจะหวานและนุ่มไม่ติดฟัน

{fshare}

{fcomment}